Κανόνες Ορθής Υγιεινής Πρακτικής

1. Ο Πάγος μας παράγεται από πόσιμο νερό του δικτύου, το οποίο κατόπιν πολλαπλών ειδικών φίλτρων επεξεργασίας, παρουσιάζει στις φυσικοχημικές αναλύσεις του, τις προδιαγραφές που ορίζει η Ε. Ε. ως προς την "Ποιότητα Νερού Ανθρώπινης Κατανάλωσης."

2. Οι μονάδες παραγωγής διαθέτουν αυτόματα αντιμικροβιακά συστήματα καθαρισμού AGION.

3. Η αποθήκευση γίνεται ΑΠΟΚΛΕΙΣΤΙΚΑ και ΜΟΝΟ σε ειδικές πλαστικές παλέτες κατάλληλες για τρόφιμα.

4. Διαρκής εκπαίδευση του προσωπικού σε θέματα υγιεινής. Ενδελεχή τήρηση των κανόνων απολυμάνσεων και καθαρισμών. Παραμετροποίηση αποφυγής άμεσης επαφής ανθρώπινου παράγοντα με το προϊόν.